さゆさゆのランチ☆ボックス

 

週末のお天気を心配していましたが、

晴れそうです。

今日のお弁当は、めずらしくお魚

魚は好きなんだけど、

お弁当は、肉派です。

この時期、タルタルソースは

（食中毒の関係で）ちょっとやばいかなーと

思いつつ････

お弁当に入れてみました。

トマトの横にあるのがタルタルソースです

【簡単タルタルソースの作り方】

①ゆで卵を作り、みじん切りにする

②薄く輪切りにしたきゅうりを塩もみし、水気を切りみじん切りにする。

③1と２を合わせてかるく塩コショウして、マヨネーズで和える。

きゅうりの代わりにパセリでもOK

私は冷蔵庫の中に山のようにあるきゅうりを

食べるため、タルタルソースにもきゅうりを使いました

一袋に何本も入っているとついつい買ってしまうけど、

料理に頭を悩ませています。

ついつい、シンプルな塩もみになっちゃうのよね～


【本日のメニュー】

・ごはん

・鮭のタルタルソース

・糸こんにゃく煮

・もやしと豚肉のソテー

・おくらのからし和え

・トマト